Inaugurazione del progetto di economia circolare Waste to Value

Martedì 28 marzo 2023 ore 9.30 presso il Centro Commerciale Centronova verrà inaugurata la compostiera di comunità

Ogni anno, in Europa, vengono sprecate circa 88 milioni di tonnellate di cibo i cui costi associati si aggirano intorno ai 143 miliardi di euro. Secondo le stime della FAO, circa un terzo di tutti gli alimenti prodotti a livello mondiale per il consumo umano viene sprecato – circa 1,3 miliardi di tonnellate all’anno. Lo spreco di cibo non è solamente una mera questione etica ed economica, ma incide anche sulla conservazione dell’ambiente e sull’uso delle già scarse risorse naturali del nostro pianeta.

Gli attori che operano nella catena alimentare (dalla grande distribuzione alla ristorazione) hanno un ruolo fondamentale nella riduzione e nel riciclo di rifiuti e scarti alimentari generati: questa è la sfida a cui il progetto vuole rispondere attraverso la creazione di un sistema di economia circolare volto alla valorizzazione di scarti alimentari prodotti all'interno del centro commerciale. 

Nell'ambito del progetto - che vede coinvolti il Comune di Castenaso come soggetto promotore e i partner: Impronta Etica, Camst Group, IGD SiiQ, Coop Alleanza 3.0 - è stato richiesto ed ottenuto un finanziamento Atersir per l'acquisto di una compostiera di Comunità. Il compost prodotto verrà utilizzato come ammendante per un giardino sito presso il centro commerciale e per gli orti comunali di Castenaso.

Martedì 28 marzo verrà inaugurata la compostiera. L'evento inizierà alle 9.30 con un laboratorio dedicato alle scuole e proseguirà alle 11 con gli interventi istituzionali. Seguirà taglio del nastro ed un piccolo rinfresco.