Mensa Scolastica - Dieta speciale
Diete per motivi di salute - Diete per motivi etico/religiosi - Dieta in bianco (temporanea)
A chi è rivolto
Utenti con necessità di seguire una dieta speciale per motivi di salute, etico religiosi o, temporaneamente, di una dieta in bianco.
Descrizione
Diete per motivi di salute
Qualora il bambino abbia necessità di seguire una dieta speciale per motivi di salute (allergie, intolleranze, patologie acute o croniche) deve essere presentato un certificato medico rilasciato dal pediatra di base con l’indicazione della tipologia di dieta e gli alimenti esclusi. Di norma il certificato è valido per l'intero ciclo scolastico. La richiesta di dieta speciale per motivi di salute potrà essere consegnata contestualmente alla domanda di iscrizione, per i nuovi iscritti al servizio di refezione, all'Ufficio Relazioni con il Pubblico o all’Ufficio Servizi educativi e scolastici – Piazza Bassi 2, Castenaso, tel. 051-6059129. Per alcune tipologie di diete, quali celiachia, fenilchetonuria, diabete, il certificato rimane valido senza limitazioni temporali.
Il menù delle diete per patologie specifiche viene formulato con il supporto di dietista seguendo il più possibile il menù scolastico base, per quanto applicabile.
Diete per motivi etico/religiosi
La dieta per motivi religiosi deve essere richiesta per iscritto contestualmente alla domanda di iscrizione, per i nuovi iscritti al servizio di refezione, o successivamente, qualora la famiglia intenda farne richiesta, all'Ufficio Relazioni con il Pubblico (o all’Ufficio Servizi educativi e scolastici – Piazza Bassi 2, Castenaso, tel. 051-6059129), entro e non oltre 31 agosto, e resta valida, senza limitazioni temporali, salvo diversa comunicazione da parte della famiglia.
Il menù delle diete per tipologie specifiche viene formulato con il supporto di dietista seguendo il più possibile il menù scolastico base, per quanto applicabile.
Le richieste di dieta speciale per motivi di salute o per motivi religiosi potranno essere consegnate contestualmente alla domanda di iscrizione o successivamente,
Dieta in bianco (temporanea)
Con riferimento al parere espresso dall'Azienda USL, U.O. Igiene degli alimenti e della Nutrizione Città - Dipartimento Sanità Pubblica e U.O. Pediatria Territoriale Dipartimento delle Cure Primarie, febbraio 2014, nell'ambito del servizio di refezione scolastica, può essere richiesta dai genitori degli alunni per 2 giorni consecutivi (per massimo 2 volte al mese) senza prescrizione medica.
• Requisiti
Tale tipo di dieta a basso apporto di fibre, uovo e lattosio, povera di grassi animali, con condimenti a crudo a base di olio extravergine di oliva, si rivolge infatti a bambini che hanno avuto disordini alimentari in via di risoluzione (es. gastroenterite), casi in cui si rende preferibile una dieta leggera. Non è invece prevista per motivi di “gusto personale” nell'ambito del servizio di refezione scolastica, trattandosi di un servizio che serve fino a 1400 utenti circa al giorno e che non può essere personalizzato, tranne che per le effettive necessità di salute e per il rispetto di scelte religiose.
Per patologie di durata superiore ai due giorni, la richiesta di dieta in bianco deve essere certificata dal medico curante.
Qualora il bambino abbia necessità di seguire una dieta speciale per motivi di salute (allergie, intolleranze, patologie acute o croniche) deve essere presentato un certificato medico rilasciato dal pediatra di base con l’indicazione della tipologia di dieta e gli alimenti esclusi. Di norma il certificato è valido per l'intero ciclo scolastico. La richiesta di dieta speciale per motivi di salute potrà essere consegnata contestualmente alla domanda di iscrizione, per i nuovi iscritti al servizio di refezione, all'Ufficio Relazioni con il Pubblico o all’Ufficio Servizi educativi e scolastici – Piazza Bassi 2, Castenaso, tel. 051-6059129. Per alcune tipologie di diete, quali celiachia, fenilchetonuria, diabete, il certificato rimane valido senza limitazioni temporali.
Il menù delle diete per patologie specifiche viene formulato con il supporto di dietista seguendo il più possibile il menù scolastico base, per quanto applicabile.
Diete per motivi etico/religiosi
La dieta per motivi religiosi deve essere richiesta per iscritto contestualmente alla domanda di iscrizione, per i nuovi iscritti al servizio di refezione, o successivamente, qualora la famiglia intenda farne richiesta, all'Ufficio Relazioni con il Pubblico (o all’Ufficio Servizi educativi e scolastici – Piazza Bassi 2, Castenaso, tel. 051-6059129), entro e non oltre 31 agosto, e resta valida, senza limitazioni temporali, salvo diversa comunicazione da parte della famiglia.
Il menù delle diete per tipologie specifiche viene formulato con il supporto di dietista seguendo il più possibile il menù scolastico base, per quanto applicabile.
Le richieste di dieta speciale per motivi di salute o per motivi religiosi potranno essere consegnate contestualmente alla domanda di iscrizione o successivamente,
Dieta in bianco (temporanea)
Con riferimento al parere espresso dall'Azienda USL, U.O. Igiene degli alimenti e della Nutrizione Città - Dipartimento Sanità Pubblica e U.O. Pediatria Territoriale Dipartimento delle Cure Primarie, febbraio 2014, nell'ambito del servizio di refezione scolastica, può essere richiesta dai genitori degli alunni per 2 giorni consecutivi (per massimo 2 volte al mese) senza prescrizione medica.
• Requisiti
Tale tipo di dieta a basso apporto di fibre, uovo e lattosio, povera di grassi animali, con condimenti a crudo a base di olio extravergine di oliva, si rivolge infatti a bambini che hanno avuto disordini alimentari in via di risoluzione (es. gastroenterite), casi in cui si rende preferibile una dieta leggera. Non è invece prevista per motivi di “gusto personale” nell'ambito del servizio di refezione scolastica, trattandosi di un servizio che serve fino a 1400 utenti circa al giorno e che non può essere personalizzato, tranne che per le effettive necessità di salute e per il rispetto di scelte religiose.
Per patologie di durata superiore ai due giorni, la richiesta di dieta in bianco deve essere certificata dal medico curante.
Come fare
La richiesta di dieta speciale per motivi di salute potrà essere consegnata, unitamente ad un certificato medico rilasciato dal pediatra di base con l’indicazione della tipologia di dieta e gli alimenti esclusi, contestualmente alla domanda di iscrizione, per i nuovi iscritti al servizio di refezione, all'Ufficio Relazioni con il Pubblico o all’Ufficio Servizi educativi e scolastici – Piazza Bassi 2, Castenaso, tel. 051-6059129.
La dieta per motivi religiosi deve essere richiesta per iscritto contestualmente alla domanda di iscrizione, per i nuovi iscritti al servizio di refezione, o successivamente, qualora la famiglia intenda farne richiesta, all'Ufficio Relazioni con il Pubblico (o all’Ufficio Servizi educativi e scolastici – Piazza Bassi 2, Castenaso, tel. 051-6059129) e resta valida, senza limitazioni temporali, salvo diversa comunicazione da parte della famiglia.
La dieta in bianco (temporanea) può essere richiesta dai genitori degli alunni per 2 giorni consecutivi (per massimo 2 volte al mese) senza prescrizione medica, compilando il modulo allegato in calce alla pagina e inviandolo all'indirizzo email cuce.castenaso@felsinearistorazione.it entro e non oltre le ore 9.00 del giorno interessato.
Cosa serve
Modulistica specifica allegata in calce e certificato medico rilasciato dal pediatra di base con l’indicazione della tipologia di dieta e gli alimenti esclusi in caso di richiesta di dieta permanente per motivi di salute.
Cosa si ottiene
Diete per motivi di salute - Diete per motivi etico/religiosi - Dieta in bianco (temporanea).
Tempi e scadenze
Presentazione della dieta per motivi etico/religiosi: entro e non oltre 31 agosto.
Dieta in bianco: entro e non oltre le ore 9.00 del giorno interessato.
Accedi al servizio
Il servizio è disponibile nella sede dell'ufficio U.O. Servizi educativi e scolastici
Condizioni di servizio
Per conoscere i dettagli di scadenze, requisiti e altre informazioni importanti, leggi i termini e le condizioni di servizio.
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Ultimo aggiornamento pagina: 30/04/2025 11:52:03